ก๋วยเตี๋ยวผัด

ก๋วยเตี๋ยวผัด เป็นอาหารว่าง หรือของกินเล่นชนิดหนึ่ง นิยมขายโดยทั่วไปในงานเทศกาล งานบุญ งานฤดูหนาว

ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวผัด
1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1 กิโลกรัม
2. ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
4. กุยช่าย 10 ต้น
5. น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย

เครื่องเคียงก๋วยเตี๋ยวผัด
1. ถั่วลิสง
2. น้ำตาลทราย
3. กุยช่าย
4. ถั่วงอก
5. พริกป่น
6. มะนาว

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวผัด

1. ปรุงเส้นก๋วยเตี๋ยว โดยใส่น้ำตาลทราย และซีอิ๊วดำ


2. คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน


3. เจียวกระเทียมพอเหลือง ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน


4. ใส่กุ้ยช่าย ผัดให้เข้ากัน จนผักสุก

ขอบคุณเนื้อหาจาก สำนักหอสมุด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และสำนักบริการเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ความเห็น

ความเห็น