[adsense-2]
ปูอบวุ้นเส้น สูตรเร่งรัด ครัววู๊ดดี้ ทำง่ายๆแป๊ปๆก็ได้ทานแล้วค่ะ
วัตถุดิบ
- ปูม้า
- วุ้นเส้น ใช้วุ้นเส้นแบบแห้ง นำมาแช่น้ำไว้
- หมูสามชั้น
- ขิง
- กระเทียม
- คึ่นช่าย
- ต้นหอม
- ข่า
- น้ำตาล
- พริกไทย
- น้ำมันงา
- ซีอิ๊วดำ
- น้ำมันหอย
วิธีทำ
- เตรียมหมูสามชั้นหั่นใส่ในกระทะ ใส่ขิง กระเทียมบุบ ข่ารอไว้
- หมักวุ้นเส้น ใส่ซีอิ๊วดำ น้ำตาล นำมันงา พริกไทยป่น ถ้าชอบเผ็ดมากใส่มาก ถ้าชอบเผ็ดน้อยใส่น้อย น้ำมันหอย ใส่น้ำเปล่านิดหน่อย คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้
- หั่นคึ่นช่ายกับต้นหอมยาวกระมาณ 1 คืบ เอาวุ้นเส้นใส่ในกระทะที่เตรียมหมูสามชั้นไว้แล้ว เอาปูวาง วางคึ่นช่ายกับต้นหอมด้านบน ตั้งไฟแรง รอประมาณ 10 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
