ผัดสะตอหมูสับ สูตรพริกสด ครัววู๊ดดี้

348
Published on Jul 21, 2015 by admin


ผัดสะตอหมูสับ สูตรพริกสดครับทำยังไง ไปดูกันเลย

วัตถุดิบ

  • สะตอ 5 ฝัก
  • หมูสับครึ่งกิโล
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกสด พริกขี้หนูใหญ่ ปนพริกขี้หนูสวน
  • กระเทียม 5 หัว
  • น้ำมันมะกอก

วิธีทำ

  1. ตำหรือปั่น พริกขี้หนูกับกระเทียมให้ละเอียด
  2. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะนำพริกและกระเทียมที่ปั่นไว้เทลงผัดให้หอม จากนั้นเทหมูสับลงผัด คนเพื่อไม่ให้หมูเป็นก้อน
  3. พอหมูเริ่มสุก ใส่น้ำตาล ผงปรุงรส น้ำปลา ซอสหอยนางรม คนให้เข้ากันชิมและปรุงรสเพิ่มได้ตามใจชอบ จากนั้นใส่สะตอ ผัดไม่ต้องให้สะตอสุกมาก ใส่พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเฉียง จากนั้นจัดใส่จานพร้อมเสริ์ฟเลยครับ

ความเห็น

ความเห็น

Category Tag