ยำวุ้นเส้น

148
Published on Aug 08, 2015 by นงลักษณ์ สุวรรณพรรณ


ยำวุ้นเส้น แบบบ้านๆ ครัววู๊ดดี้ ณ บ้านปันฝัน นครนายก ทำยังไง ไปดูกันค่ะ

วัตถุดิบ

  • วุ้นเส้น
  • หมูยอ
  • หมูสับ
  • คึ่นช่าย
  • หอมใหญ่
  • มะเขือเทศ
  • กุ้งแห้ง
  • พริกขี้หนู
  • มะนาว
  • น้ำตาล
  • น้ำปลา
  • ถั่วลิสงทอด

วิธีทำ

  1. นำหมูสับและหมูไปรวนให้สุก จากนั้นตักใส่ชาม เทน้ำลวกหมูใส่ด้วยนิดหน่อยเพื่อไม่ให้วุ้นเส้นแห้ง จากนั้นลวกวุ้นเส้นให้สุก ตักใส่ชามเดียวกันค่ะ
  2. ทำน้ำยำ ใส่พริกขี้หนูโขลกละเอียด น้ำมะนาว มากน้อยแล้วแต่ชอบ ใส่น้ำตาล 2 ช้อนชา ใส่น้ำปลา หอมใหญ่ มะเขือเทศ คึ่นช่ายที่หั่นไว้ คนให้เข้ากัน แล้วราดน้ำยำใส่ชามวุ้นเส้นและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่กุ้งแห้ง ถั่วลิสงทอด เป็นอันเสร็จค่ะ

ความเห็น

ความเห็น

Category Tag