%20ใส่พริกไทย%20ซีอิ๊วขาว%20น้ำตาล%201%20ช้อนชา%20น้ำมันหอย%20ซีอิ๊วดำนิดหน่อย%20คนให้เข้ากัน%20ซอยขิงบางๆ%20ทุบกระเทียมพอบุบๆ%20เอาเปลือกออก%20หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆ%20เรียงหมูสามชั้นหั่นใส่หม้อ%20ใส่ขิง%20กระเทียม%20กุ้ง%20วุ้นเส้นที่ปรุงแล้ว%20หั่นคึ่นช่ายใส่บนสุด%20ปิดฝาหม้อ%20ตั้งไฟปานกลาง%2010%20นาที%20พร้อมเสิร์ฟค่ะ)
[adsense-2]
วัตถุดิบ
- วุ้นเส้น
- กุ้ง
- หมูสามชั้น หรือมันหมู
- คึ่นช่าย
- ขิง
- กระเทียม
เครื่องปรุง
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาล
- พริกไทย
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วดำ
วิธีทำ
- เทวุ้นเส้นลงหม้อ ใช้กรรไกรตัดวุ้นเส้น(ใช้วุ้นเส้นสดหรือวุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มแล้ว) ใส่พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำนิดหน่อย คนให้เข้ากัน
- ซอยขิงบางๆ ทุบกระเทียมพอบุบๆ เอาเปลือกออก หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆ
- เรียงหมูสามชั้นหั่นใส่หม้อ ใส่ขิง กระเทียม กุ้ง วุ้นเส้นที่ปรุงแล้ว หั่นคึ่นช่ายใส่บนสุด ปิดฝาหม้อ ตั้งไฟปานกลาง 10 นาที พร้อมเสิร์ฟค่ะ
