%20น้ำส้มสายชู%206%20ช้อนโต๊ะ%20ซีอิ๊วดำ%201%20ช้อนชา%20พริกขี้หนูสับละเอียด%2020%20เม็ด%20วิธีทำ%20นำเต้าเจี้ยวมายีในถ้วยให้เม็ดแตก%20ใส่น้ำตาลมะพร้าว%20ซีอิ๊วดำ%20น้ำส้มสายชู%20คนให้ละลายเข้ากัน%20ใส่กระเทียมสับ%20รากผักชี%20ขิง%20พริกชี้หนู%20คนให้เข้ากัน%20เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ%20ถ้าน้ำจิ้มข้นไป%20เติมน้ำต้มสุกได้นะคะ)
น้ำจิ้มข้าวมันไก่
เครื่องปรุง
- ขิงสับให้ละเอียด 6 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมจีนสับให้ละเอียด 5 กลีบใหญ่
- รากผักชีสับให้ละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊ป 4 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลทรายแทนได้)
- น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- พริกขี้หนูสับละเอียด 20 เม็ด
วิธีทำ
- นำเต้าเจี้ยวมายีในถ้วยให้เม็ดแตก ใส่น้ำตาลมะพร้าว ซีอิ๊วดำ น้ำส้มสายชู คนให้ละลายเข้ากัน
- ใส่กระเทียมสับ รากผักชี ขิง พริกชี้หนู คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ถ้าน้ำจิ้มข้นไป เติมน้ำต้มสุกได้นะคะ
