กุ้งอบวุ้นเส้น

160
Published on Aug 24, 2015 by นงลักษณ์ สุวรรณพรรณ


วัตถุดิบ

  • วุ้นเส้น
  • กุ้ง
  • หมูสามชั้น หรือมันหมู
  • คึ่นช่าย
  • ขิง
  • กระเทียม

เครื่องปรุง

  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาล
  • พริกไทย
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ๊วดำ

วิธีทำ

  1. เทวุ้นเส้นลงหม้อ ใช้กรรไกรตัดวุ้นเส้น(ใช้วุ้นเส้นสดหรือวุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มแล้ว) ใส่พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำนิดหน่อย คนให้เข้ากัน
  2. ซอยขิงบางๆ ทุบกระเทียมพอบุบๆ เอาเปลือกออก หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆ
  3. เรียงหมูสามชั้นหั่นใส่หม้อ ใส่ขิง กระเทียม กุ้ง วุ้นเส้นที่ปรุงแล้ว หั่นคึ่นช่ายใส่บนสุด ปิดฝาหม้อ ตั้งไฟปานกลาง 10 นาที พร้อมเสิร์ฟค่ะ

ความเห็น

ความเห็น

Category Tag